和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 15.2 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | | 6.1 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 16.1 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | | 1.8 | g | | コレステロール | 56 | 51 | 5 | mg | | 脂質 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | | 61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 6.5 | 54.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 47.3 | -44.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 53.8 | 8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 13.9 | -13.3 | g | | ナトリウム | 42 | 1900 | -1858 | mg | | カリウム | 71 | 3100 | -3029 | mg | | カルシウム | 38 | 230 | -192 | mg | | マグネシウム | 11 | 1100 | -1089 | mg | | リン | 86 | 180 | -94 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.63 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 13 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 730 | -726 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.83 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 93 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.29 | 0.06 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |