和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り とよもぎ 葉 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りとよもぎ 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | よもぎ 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 85.9 | -58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 3.9 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 4.8 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | | 1.8 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | | 61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 1.3 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 7.8 | -5.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 8.2 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 42 | 3 | 39 | mg | | カリウム | 71 | 250 | -179 | mg | | カルシウム | 38 | 140 | -102 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 86 | 88 | -2 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.75 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6000 | -6000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 380 | -376 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 51 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 別名： もちぐさ、よもぎな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |