和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り とえごま 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 5.6 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 16.9 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 17.7 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 40.6 | -38.8 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 2.1 | 43.4 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | 2.5 | 63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | 2.4 | 59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 12.2 | 49 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 20.8 | -18.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 29.4 | 33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 42 | 2 | 40 | mg | | カリウム | 71 | 590 | -519 | mg | | カルシウム | 38 | 390 | -352 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 86 | 550 | -464 | mg | | 鉄 | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.93 | -1.84 | mg | | マンガン | 0.31 | 3.09 | -2.78 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 48 | -29 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 24 | -23.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.54 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 59 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.65 | -1.3 | mg | | ビオチン | 4.6 | 35 | -30.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |