和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り とあさ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 4.6 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 25.7 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 29.9 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 27.3 | -25.5 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 2.1 | 28.3 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | 2.6 | 63.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | 2.5 | 59.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 14 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 23 | -20.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 31.7 | 30.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 42 | 2 | 40 | mg | | カリウム | 71 | 340 | -269 | mg | | カルシウム | 38 | 130 | -92 | mg | | マグネシウム | 11 | 400 | -389 | mg | | リン | 86 | 1100 | -1014 | mg | | 鉄 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.32 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.31 | 9.97 | -9.66 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 19 | 45 | -26 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 22 | -21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 82 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.57 | -0.22 | mg | | ビオチン | 4.6 | 28 | -23.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |