和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 63.9 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 3.5 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 3.9 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | コレステロール | 56 | 53 | 3 | mg | | 脂質 | 2.1 | 8 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | 18 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | 17.1 | 44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 23.6 | 37.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 23.2 | 39.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 42 | 110 | -68 | mg | | カリウム | 71 | 190 | -119 | mg | | カルシウム | 38 | 140 | -102 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 86 | 120 | -34 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 5 | 17 | -12 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 32 | 55 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | Tr | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.5 | -0.15 | mg | | ビオチン | 4.6 | 2.7 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |