和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 10.3 | 17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 10.9 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 13.4 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 17.5 | -15.7 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 2.1 | 19.6 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | 27.5 | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | 25.3 | 36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 32.9 | 28.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 20.5 | -18.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 48.8 | 13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | g | | ナトリウム | 42 | 7 | 35 | mg | | カリウム | 71 | 1500 | -1429 | mg | | カルシウム | 38 | 35 | 3 | mg | | マグネシウム | 11 | 850 | -839 | mg | | リン | 86 | 2000 | -1914 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.31 | 15 | -14.69 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 19 | 65 | -46 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 3.12 | -3.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 35 | -34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 38 | -36.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.27 | -3.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 180 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 4.43 | -4.08 | mg | | ビオチン | 4.6 | 38 | -33.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |