和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 65.4 | -37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 16.2 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 17.2 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 10.4 | -8.6 | g | | コレステロール | 56 | 51 | 5 | mg | | 脂質 | 2.1 | 11.9 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | 1.6 | 64.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | 1.6 | 60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 4.3 | 56.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 2.5 | 60.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | ナトリウム | 42 | 940 | -898 | mg | | カリウム | 71 | 240 | -169 | mg | | カルシウム | 38 | 12 | 26 | mg | | マグネシウム | 11 | 17 | -6 | mg | | リン | 86 | 290 | -204 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 5 | 130 | -125 | μg | | セレン | 5 | 28 | -23 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 4 | 15 | μg | | レチノール | 32 | 4 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.4 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.58 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 4 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.74 | -0.39 | mg | | ビオチン | 4.6 | 3.4 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |