和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り と畜肉類 うし ［ひき肉］ 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りと畜肉類 うし ［ひき肉］ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 61.4 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 14.4 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 17.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 19.8 | -18 | g | | コレステロール | 56 | 64 | -8 | mg | | 脂質 | 2.1 | 21.1 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.9 | 0.3 | 65.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6 | 0.3 | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.2 | 3.6 | 57.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.3 | 62.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 42 | 64 | -22 | mg | | カリウム | 71 | 260 | -189 | mg | | カルシウム | 38 | 6 | 32 | mg | | マグネシウム | 11 | 17 | -6 | mg | | リン | 86 | 100 | -14 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.31 | Tr | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 1 | 18 | μg | | レチノール | 32 | 12 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 5 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.72 | -0.37 | mg | | ビオチン | 4.6 | 1.8 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |