和生菓子・和半生菓子類 ねりきり と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 83.9 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 1.1 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | Tr | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | Tr | 58.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 0.3 | 57.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 8.7 | -5.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 11.6 | 48.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 370 | -368 | mg | | カリウム | 33 | 890 | -857 | mg | | カルシウム | 39 | 200 | -161 | mg | | マグネシウム | 16 | 120 | -104 | mg | | リン | 46 | 24 | 22 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19000 | -19000 | μg | | セレン | (Tr) | Tr | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 33 | 1 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 360 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビオチン | 1.3 | 1.8 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |