和生菓子・和半生菓子類 ねりきり とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりとえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 72.1 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 9.8 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 11.5 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 4.6 | 57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 4.3 | 53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 6.2 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.6 | -1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 8.9 | 51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 33 | 490 | -457 | mg | | カルシウム | 39 | 76 | -37 | mg | | マグネシウム | 16 | 72 | -56 | mg | | リン | 46 | 170 | -124 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.36 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.74 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 260 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |