和生菓子・和半生菓子類 ねりきり とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 4.5 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 25.3 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 26.5 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 48.7 | -48.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 51.8 | -51.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 2.1 | 59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 2 | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 9 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 7.3 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 12 | 48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2 | 47 | -45 | mg | | カリウム | 33 | 840 | -807 | mg | | カルシウム | 39 | 44 | -5 | mg | | マグネシウム | 16 | 530 | -514 | mg | | リン | 46 | 1100 | -1054 | mg | | 鉄 | 1.5 | 6.5 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.26 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.39 | 4.39 | -4 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 33 | 42 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 13 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 79 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ビオチン | 1.3 | 13 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |