和生菓子・和半生菓子類 ねりきり と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりと大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 59.5 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 14.5 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 16.5 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 0.3 | 61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 0.3 | 57.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 7.7 | 49.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 6.7 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 12.1 | 48 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 33 | 660 | -627 | mg | | カルシウム | 39 | 90 | -51 | mg | | マグネシウム | 16 | 100 | -84 | mg | | リン | 46 | 190 | -144 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.39 | | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 16 | -16 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 33 | 290 | -257 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 3.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 600 | -596 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.56 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 3.6 | -3.56 | mg | | ビオチン | 1.3 | 18 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |