和生菓子・和半生菓子類 ねりきり と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりと和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 1.6 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 11.5 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 12.3 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 72 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 68.6 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 71 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 6 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 75.8 | -15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 33 | 680 | -647 | mg | | カルシウム | 39 | 65 | -26 | mg | | マグネシウム | 16 | 86 | -70 | mg | | リン | 46 | 220 | -174 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.92 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 33 | 130 | -97 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 75 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビオチン | 1.3 | 10 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |