和生菓子・和半生菓子類 ねりきり と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 78.9 | -44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 12 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 16.6 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 0.1 | 61.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 0.1 | 58.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 4.9 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.1 | 60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 270 | -268 | mg | | カリウム | 33 | 310 | -277 | mg | | カルシウム | 39 | 630 | -591 | mg | | マグネシウム | 16 | 69 | -53 | mg | | リン | 46 | 330 | -284 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.9 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | (Tr) | 64 | -64 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 33 | 3 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 94 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.3 | 5.2 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 殻付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |