和生菓子・和半生菓子類 ねりきり とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりとその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 51.8 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | | 4.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 17.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | | 58.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 17.9 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 15.6 | 44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 9.6 | -9.3 | g | | ナトリウム | 2 | 3300 | -3298 | mg | | カリウム | 33 | 280 | -247 | mg | | カルシウム | 39 | 46 | -7 | mg | | マグネシウム | 16 | 63 | -47 | mg | | リン | 46 | 310 | -264 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 4.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 22 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.9 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 98 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |