和生菓子・和半生菓子類 ねりきり と魚類 （さば類） 缶詰 水煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりと魚類 （さば類） 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | 魚類 （さば類） 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 66 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 17.3 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 20.9 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 84 | -84 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.7 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 0.2 | 61.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 0.2 | 58 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 5.2 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.2 | 59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 2 | 340 | -338 | mg | | カリウム | 33 | 260 | -227 | mg | | カルシウム | 39 | 260 | -221 | mg | | マグネシウム | 16 | 31 | -15 | mg | | リン | 46 | 190 | -144 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |