和生菓子・和半生菓子類 ねりきり と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ねりきりと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ねりきり | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 58.6 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | | 4.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 23 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.1 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.9 | 0.4 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 0.4 | 57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.4 | 3 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.4 | 59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 33 | 520 | -487 | mg | | カルシウム | 39 | 140 | -101 | mg | | マグネシウム | 16 | 76 | -60 | mg | | リン | 46 | 470 | -424 | mg | | 鉄 | 1.5 | 63 | -61.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.44 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.39 | 6.19 | -5.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2000 | -2000 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 80 | -76 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 1 | 250 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.67 | -1.63 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |