和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りと（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 49.6 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 4.7 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 6 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 20.6 | 43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 19.8 | 40.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 25.5 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 33.3 | 24.6 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | g | | ナトリウム | 170 | 2900 | -2730 | mg | | カリウム | 98 | 770 | -672 | mg | | カルシウム | 22 | 150 | -128 | mg | | マグネシウム | 11 | 98 | -87 | mg | | リン | 76 | 120 | -44 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.46 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 9 | 11000 | -10991 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 15 | 19 | -4 | μg | | レチノール | 56 | 0 | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 56 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 310 | -305 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 15 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.12 | 0.37 | mg | | ビオチン | 7 | 4.7 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 7.4 | -7 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |