和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 9.1 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 14.1 | -8 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 21.2 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 11.8 | 51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 11.2 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 22.1 | 34.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 46.7 | -44.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 62.5 | -4.6 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 170 | 14 | 156 | mg | | カリウム | 98 | 2200 | -2102 | mg | | カルシウム | 22 | 12 | 10 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 76 | 290 | -214 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.96 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 9 | 4 | 5 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 15 | 3 | 12 | μg | | レチノール | 56 | 0 | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 17 | -16 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.74 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 23 | -21.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 270 | -253 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 8.77 | -8.28 | mg | | ビオチン | 7 | 41 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |