和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 14.9 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 5.3 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 7.9 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 2.7 | 61 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 2.6 | 57.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 17.1 | 39.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 57.4 | -55.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 71.1 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 170 | 59 | 111 | mg | | カリウム | 98 | 1000 | -902 | mg | | カルシウム | 22 | 310 | -288 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 76 | 230 | -154 | mg | | 鉄 | 0.8 | 35 | -34.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.21 | 6.18 | -5.97 | mg | | ヨウ素 | 9 | 7 | 2 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 27 | -26 | μg | | モリブデン | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール | 56 | 0 | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 85 | -84 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.87 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.5 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 87 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.14 | -0.65 | mg | | ビオチン | 7 | 27 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |