和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 2.1 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 25 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 26.5 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 50.3 | -47.5 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 3.2 | 49.4 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 10.7 | 53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 10 | 49.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 13 | 43.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 7.2 | -5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 19.6 | 38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 98 | 770 | -672 | mg | | カルシウム | 22 | 50 | -28 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 76 | 390 | -314 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 56 | 0 | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 22 | -20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 57 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.19 | -1.7 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |