和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 1.7 | 29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 23.6 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 25 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 50.5 | -47.7 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 3.2 | 49.6 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 10.8 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 10.1 | 49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 10.1 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 11.4 | -9.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 21.3 | 36.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 98 | 760 | -662 | mg | | カルシウム | 22 | 50 | -28 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 76 | 390 | -314 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.15 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 96 | -81 | μg | | レチノール | 56 | 0 | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 23 | -22.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 28 | -26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 58 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.2 | -1.71 | mg | | ビオチン | 7 | 110 | -103 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |