和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 72.9 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 11.4 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 12.6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.7 | -7.9 | g | | コレステロール | 98 | 470 | -372 | mg | | 脂質 | 3.2 | 13.1 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 0.3 | 63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 0.3 | 59.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 3.9 | 53 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 0.3 | 57.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 170 | 130 | 40 | mg | | カリウム | 98 | 150 | -52 | mg | | カルシウム | 22 | 60 | -38 | mg | | マグネシウム | 11 | 11 | 0 | mg | | リン | 76 | 220 | -144 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 9 | 140 | -131 | μg | | セレン | 8 | 46 | -38 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 8 | 7 | μg | | レチノール | 56 | 350 | -294 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 14 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 1 | 2.5 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 15 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.72 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 91 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.98 | -0.49 | mg | | ビオチン | 7 | 19 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |