和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 23.5 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 23.1 | -17 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 26.7 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 39.8 | -37 | g | | コレステロール | 98 | 95 | 3 | mg | | 脂質 | 3.2 | 42 | -38.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.7 | 3.5 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.9 | 3.3 | 56.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.9 | 7.4 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.9 | 2.6 | 55.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | ナトリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カリウム | 98 | 430 | -332 | mg | | カルシウム | 22 | 27 | -5 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 76 | 250 | -174 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2 | 7 | μg | | セレン | 8 | 25 | -17 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 3 | 12 | μg | | レチノール | 56 | 3 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.5 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 4 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.85 | -0.36 | mg | | ビオチン | 7 | 6.2 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |