和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう とあおのり 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 22.5 | 6.5 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 21.4 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 29.4 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 3.3 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 5.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.7 | 0.2 | 67.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 0.2 | 63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 15.7 | 47.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 35.2 | -31.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 41 | 25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 17.8 | -17.2 | g | | ナトリウム | 5 | 3200 | -3195 | mg | | カリウム | 63 | 2500 | -2437 | mg | | カルシウム | 120 | 750 | -630 | mg | | マグネシウム | 41 | 1400 | -1359 | mg | | リン | 79 | 390 | -311 | mg | | 鉄 | 1.9 | 77 | -75.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.58 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 33 | 18 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1 | 20000 | -19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 21000 | -20999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 8 | 270 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.57 | -0.47 | mg | | ビオチン | 2.1 | 71 | -68.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |