和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう とごま ねりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 22.5 | 0.5 | 22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 18.3 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 19 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 57.1 | -53 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 61 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.7 | 0.8 | 66.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 0.8 | 62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 9 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 11.2 | -7.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 15.6 | 50.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 5 | 6 | -1 | mg | | カリウム | 63 | 480 | -417 | mg | | カルシウム | 120 | 590 | -470 | mg | | マグネシウム | 41 | 340 | -299 | mg | | リン | 79 | 670 | -591 | mg | | 鉄 | 1.9 | 5.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.5 | -1.27 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 33 | 150 | -117 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 29 | -26.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 99 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ビオチン | 2.1 | 13 | -10.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |