和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうと洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 22.5 | 71.2 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 8.8 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 9.9 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 4.3 | 9.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.7 | 7.5 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 6.8 | 56.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 8.8 | 54.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 8.4 | 58 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 5 | 250 | -245 | mg | | カリウム | 63 | 200 | -137 | mg | | カルシウム | 120 | 68 | 52 | mg | | マグネシウム | 41 | 42 | -1 | mg | | リン | 79 | 120 | -41 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.31 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 33 | 24 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 1 | 320 | -319 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 380 | -379 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 21 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビオチン | 2.1 | 4.7 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |