和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう と和干菓子類 らくがん 麦らくがんの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうと和干菓子類 らくがん 麦らくがんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 差 | 単位 | | 水分 | 22.5 | 2.4 | 20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 4.2 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 4.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.8 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.7 | 94.6 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 88.7 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 85.8 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 5.4 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 90.4 | -24 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 5 | 2 | 3 | mg | | カリウム | 63 | 170 | -107 | mg | | カルシウム | 120 | 16 | 104 | mg | | マグネシウム | 41 | 46 | -5 | mg | | リン | 79 | 120 | -41 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.68 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 9 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビオチン | 2.1 | (Tr) | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 麦こがし製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |