和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 22.5 | 10.3 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 10.9 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 13.4 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 17.5 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 19.6 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.7 | 27.5 | 40.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 25.3 | 38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 32.9 | 30.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 20.5 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 48.8 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | g | | ナトリウム | 5 | 7 | -2 | mg | | カリウム | 63 | 1500 | -1437 | mg | | カルシウム | 120 | 35 | 85 | mg | | マグネシウム | 41 | 850 | -809 | mg | | リン | 79 | 2000 | -1921 | mg | | 鉄 | 1.9 | 7.6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.5 | 15 | -14.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 33 | 65 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 3.12 | -3.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 35 | -34.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 38 | -36.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.27 | -3.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 180 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 4.43 | -4.33 | mg | | ビオチン | 2.1 | 38 | -35.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |