和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 22.5 | 47.7 | -25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 12.8 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 14.7 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 24.7 | -20.6 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 4.3 | 33.5 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.7 | 2 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 2 | 61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 12.4 | 51 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 1.9 | 64.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 5 | 650 | -645 | mg | | カリウム | 63 | 150 | -87 | mg | | カルシウム | 120 | 16 | 104 | mg | | マグネシウム | 41 | 14 | 27 | mg | | リン | 79 | 200 | -121 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 1 | 36 | -35 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 33 | 60 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.42 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.8 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 15 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.36 | -1.26 | mg | | ビオチン | 2.1 | 34 | -31.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |