和生菓子・和半生菓子類 ちまき とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちまきとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちまき | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 78.5 | -16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 9.9 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 4.3 | 34.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.9 | 4.3 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.5 | 11.4 | 25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 8.4 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 17 | 820 | -803 | mg | | カルシウム | 1 | 90 | -89 | mg | | マグネシウム | 4 | 53 | -49 | mg | | リン | 18 | 200 | -182 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 21 | -6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 450 | -447 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.99 | -1.87 | mg | | ビオチン | 0.2 | 23 | -22.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 上新粉製品 | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |