和生菓子・和半生菓子類 ちまき と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ちまきと小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ちまき | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 39.2 | 22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 7.4 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 8.9 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 48.2 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.9 | 44.2 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.5 | 44.1 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 46.4 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 470 | -469 | mg | | カリウム | 17 | 86 | -69 | mg | | カルシウム | 1 | 22 | -21 | mg | | マグネシウム | 4 | 18 | -14 | mg | | リン | 18 | 67 | -49 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 15 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 30 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 上新粉製品 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |