和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り と（もやし類） アルファルファもやし 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入りと（もやし類） アルファルファもやし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り | （もやし類） アルファルファもやし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.5 | 96 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 1.6 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.4 | 0.3 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 0.3 | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 0.6 | 51.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.2 | 2 | 51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | ナトリウム | 33 | 7 | 26 | mg | | カリウム | 33 | 43 | -10 | mg | | カルシウム | 18 | 14 | 4 | mg | | マグネシウム | 10 | 13 | -3 | mg | | リン | 32 | 37 | -5 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 46 | 16 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 56 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 56 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.46 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： もち皮 10、あん 7 | 別名： 糸もやし
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |