和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入りと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 41.5 | 14.3 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 50.3 | -45.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 24.3 | -24 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.5 | 31.2 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.4 | 0.5 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 0.5 | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 7.4 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.2 | 0.5 | 52.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 33 | 130 | -97 | mg | | カリウム | 33 | 650 | -617 | mg | | カルシウム | 18 | 16 | 2 | mg | | マグネシウム | 10 | 49 | -39 | mg | | リン | 32 | 240 | -208 | mg | | 鉄 | 0.7 | 32 | -31.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.8 | -1.67 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 46 | | 46 | μg | | レチノール | 0 | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1900 | -1900 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.69 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 15 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 55 | -55 | μg | | 葉酸 | 3 | 100 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 5.76 | -5.54 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： もち皮 10、あん 7 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |