和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入りと魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.5 | 63 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 18.7 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 21.4 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 11.7 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 0.5 | 14.2 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.4 | 0.1 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 0.1 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 5.2 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.2 | 0.1 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 33 | 64 | -31 | mg | | カリウム | 33 | 390 | -357 | mg | | カルシウム | 18 | 13 | 5 | mg | | マグネシウム | 10 | 28 | -18 | mg | | リン | 32 | 250 | -218 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.01 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 5.5 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 12 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.78 | -1.56 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.4 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： もち皮 10、あん 7 | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |