和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入り と（かんきつ類） ゆず 果皮 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入りと（かんきつ類） ゆず 果皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入り | （かんきつ類） ゆず 果皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 83.7 | -33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.9 | | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.7 | | 44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45 | 8 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 6.9 | -5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46 | 14.2 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 33 | 5 | 28 | mg | | カリウム | 22 | 140 | -118 | mg | | カルシウム | 18 | 41 | -23 | mg | | マグネシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | リン | 27 | 9 | 18 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.12 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 1 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 440 | -440 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 21 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3.6 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 道明寺
小豆こしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 全果に対する果皮分： 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |