和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り とまつも 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 12.6 | 27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | | 4 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 27.9 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.6 | | 52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 14.3 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 28.5 | -25.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 40.8 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 13.8 | -13.5 | g | | ナトリウム | 45 | 1300 | -1255 | mg | | カリウム | 37 | 3800 | -3763 | mg | | カルシウム | 26 | 920 | -894 | mg | | マグネシウム | 11 | 700 | -689 | mg | | リン | 37 | 530 | -493 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.25 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 13 | -13 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.61 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 720 | -718 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |