和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り ともろこし 玄穀の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 12 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 9 | -5 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 10.3 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | 65.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.6 | 59.7 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 62.7 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 9.7 | -7.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 71.1 | -16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 45 | 2 | 43 | mg | | カリウム | 37 | 590 | -553 | mg | | カルシウム | 26 | 16 | 10 | mg | | マグネシウム | 11 | 160 | -149 | mg | | リン | 37 | 430 | -393 | mg | | 鉄 | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.44 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.63 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 22 | 34 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8 | -7 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 54 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.42 | -1.32 | mg | | ビオチン | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |