和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り とアマランサス玄穀の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 13.5 | 27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 11.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 12.7 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | 63.5 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.6 | 57.8 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 59.9 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 7.4 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.2 | 64.9 | -10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 45 | 1 | 44 | mg | | カリウム | 37 | 600 | -563 | mg | | カルシウム | 26 | 160 | -134 | mg | | マグネシウム | 11 | 270 | -259 | mg | | リン | 37 | 540 | -503 | mg | | 鉄 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.31 | 6.14 | -5.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 22 | 59 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 130 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.69 | -1.59 | mg | | ビオチン | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |