和生菓子・和半生菓子類 げっぺい と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 げっぺいと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 9.5 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 9.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 14.2 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.1 | 7.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.5 | 2.1 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.1 | 29.2 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 29.2 | 33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.1 | 47.8 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 21.7 | -19.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 67.3 | -1.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 2 | 120 | -118 | mg | | カリウム | 64 | 3200 | -3136 | mg | | カルシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | マグネシウム | 24 | 180 | -156 | mg | | リン | 64 | 300 | -236 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.22 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 36 | 29 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2600 | -2599 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.68 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 120 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.08 | -0.85 | mg | | ビオチン | 1.1 | 43 | -41.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |