和生菓子・和半生菓子類 げっぺい とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 げっぺいとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 1 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 11 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 13.6 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 69.3 | -61 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.5 | 69.3 | -60.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.1 | 4.9 | 62.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 4.6 | 58 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.1 | 9.1 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 7.4 | -5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 13.9 | 51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 2 | 35 | -33 | mg | | カリウム | 64 | 610 | -546 | mg | | カルシウム | 41 | 130 | -89 | mg | | マグネシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | リン | 64 | 320 | -256 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.64 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.53 | 5.24 | -4.71 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 36 | 6 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 9.4 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 54 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.07 | -0.84 | mg | | ビオチン | 1.1 | 82 | -80.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |