和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 8.7 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 30.2 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 37.1 | -33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 1.5 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.5 | 1.4 | 42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.1 | 19.5 | 25.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 32.6 | -32.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 43.1 | 1.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | ナトリウム | 250 | 120 | 130 | mg | | カリウム | 59 | 1600 | -1541 | mg | | カルシウム | 4 | 19 | -15 | mg | | マグネシウム | 13 | 91 | -78 | mg | | リン | 52 | 840 | -788 | mg | | 鉄 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.4 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 37 | 1 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 8.81 | -8.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3.72 | -3.7 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 28 | -26.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.28 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 3800 | -3793 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 5.73 | -5.4 | mg | | ビオチン | 1.1 | 310 | -308.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 別名：しょうゆ団子
部分割合： 団子 9、たれ 2
くしを除いたもの | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |