和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 72 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.3 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 20.4 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 2.5 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.5 | 2.3 | 41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.1 | 7.1 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 2.5 | 42.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 250 | 55 | 195 | mg | | カリウム | 59 | 290 | -231 | mg | | カルシウム | 4 | 5 | -1 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 52 | 340 | -288 | mg | | 鉄 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.99 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.39 | | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 67 | -65 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 37 | 120 | -83 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3.6 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 19 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 7 | 810 | -803 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 7.19 | -6.86 | mg | | ビオチン | 1.1 | 80 | -78.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 別名：しょうゆ団子
部分割合： 団子 9、たれ 2
くしを除いたもの | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |