和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしと魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 40.1 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 38 | -35.3 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 45 | -41.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 0.3 | 47.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.5 | 0.3 | 43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.1 | 8.8 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 0.3 | 44.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 9.5 | -8.6 | g | | ナトリウム | 250 | 2300 | -2050 | mg | | カリウム | 59 | 820 | -761 | mg | | カルシウム | 4 | 570 | -566 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 52 | 910 | -858 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 37 | | 37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 25 | -23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 7 | 44 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.92 | -0.59 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | g | | 備考 | 別名：しょうゆ団子
部分割合： 団子 9、たれ 2
くしを除いたもの | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |