和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん こしあん入り と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん こしあん入りと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん こしあん入り | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 88.6 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 5 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.8 | 0.8 | 47 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.9 | 0.8 | 43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 2.4 | 42.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.4 | 2.5 | 42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 22 | 10 | 12 | mg | | カリウム | 43 | 200 | -157 | mg | | カルシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | マグネシウム | 13 | 68 | -55 | mg | | リン | 50 | 83 | -33 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.43 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 39 | | 39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 23 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.12 | 0.15 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 団子 8、あん 3
くしを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |