和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 6 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 24 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 25.2 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 46.4 | -46.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 47 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.3 | 10.7 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.4 | 10 | 40.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 12.4 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 8.5 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 19.4 | 32.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | ナトリウム | 17 | 2 | 15 | mg | | カリウム | 46 | 740 | -694 | mg | | カルシウム | 22 | 49 | -27 | mg | | マグネシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | リン | 50 | 380 | -330 | mg | | 鉄 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.56 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 20 | -19 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 36 | 88 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 6 | 144 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 8 | 142 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 76 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.56 | -2.35 | mg | | ビオチン | 0.9 | 92 | -91.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |