和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りとケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 40 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 7 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 7.7 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.3 | 47.4 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.4 | 43.8 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 45.2 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 1.1 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 45.3 | 6.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | ナトリウム | 17 | 260 | -243 | mg | | カリウム | 46 | 210 | -164 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | リン | 50 | 160 | -110 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 36 | 9 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 3 | 147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 4 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 21 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 15 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.68 | -0.47 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.1 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |