和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 13 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 12.8 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 15 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.3 | 45.5 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.4 | 41.5 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 60.5 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 7.1 | -5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 65.1 | -13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | ナトリウム | 17 | 2 | 15 | mg | | カリウム | 46 | 750 | -704 | mg | | カルシウム | 22 | 32 | -10 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 50 | 700 | -650 | mg | | 鉄 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.91 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.42 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 36 | 77 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.76 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 84 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.6 | -2.39 | mg | | ビオチン | 0.9 | 38 | -37.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |