和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りと米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 60 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 2 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 2.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.3 | 38.1 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.4 | 34.6 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 36.1 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 37.1 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 17 | 1 | 16 | mg | | カリウム | 46 | 29 | 17 | mg | | カルシウム | 22 | 3 | 19 | mg | | マグネシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | リン | 50 | 34 | 16 | mg | | 鉄 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.35 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 36 | 30 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 3 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | ビオチン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 精白米47 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |