和生菓子・和半生菓子類 きんつば と（だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんつばと（だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | （だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 87.1 | -53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 1 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 6 | 1.3 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.8 | | 59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.1 | | 56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.1 | 5.2 | 48.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 6.7 | 51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 120 | 1500 | -1380 | mg | | カリウム | 160 | 480 | -320 | mg | | カルシウム | 20 | 44 | -24 | mg | | マグネシウム | 22 | 40 | -18 | mg | | リン | 73 | 44 | 29 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.13 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 98 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.43 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 根、皮つき
水洗いし、水切りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |